杭州胤隆汇在服务和菜品方面出现了明显的下滑。过去每个月都会光顾，但最近几次的体验却令人失望。首先，菜品的种类减少，水果的种类也不多。虽然进行了重新装修，但所有项目都改为收费，原本供客人休息和喝茶的区域也需额外付费才能进入。此外，菜品质量也明显下降，不新鲜，量少，且午饭时 12 点左右菜和粥就已经凉了。两年前价格较低时，服务和菜品都表现出色，但如今涨价后却出现如此状况，因此顾客表示以后不会再来光顾了。